【在家里怎么腌制臭豆腐】如何在家腌制臭豆腐

在家里怎么腌制臭豆腐:方法一

材料:北豆腐适量、臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。做法: 1、北豆腐切块,放入容器。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、容器盖盖,放在阴凉处保存。7、24小时后即可食用(哇,好臭噢)。8、放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。在家里怎么腌制臭豆腐

在家里怎么腌制臭豆腐:方法二

材料:新鲜白豆腐2块。做法: 1、首先拿出两块新鲜的白豆腐,放入清水中涮一下,捞出放到砧板上切成小块或小长条,暂时留在砧板上备用。2、取30g臭豆腐乳,放在碗中,往碗中倒入适量烫白开水,边倒边用筷子将臭豆腐乳搅拌,直至搅化为佳。3、将全部小豆腐块放入一个小罐子中,然后再把搅化的臭豆腐乳慢慢倒入豆腐罐子中,盖上盖子。4、盖子盖上后注意检查罐子是否漏气,确认无误后将小罐子放在人不容易碰到的地方,约40小时左右就可拿出,此时出来的就是臭豆腐了,但是还不可以食用哦。5、用烧烤架考到豆腐皮发苏发黄(亦可以将臭豆腐放入油锅中进行油炸直至豆腐皮泛黄即可),蘸取适量杂酱佐料即可臭香香的食用了,很好吃的。在家里怎么腌制臭豆腐

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本文作者2017-4-24 17:09
admin
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