【腊八面的做法】腊八面的新做法


腊八面的做法一

材料:胡萝卜适量、豆角适量、黄豆适量、花生适量、大大的玉米粒适量、面粉适量、香菜适量、葱适量、姜适量。做法: 1、胡萝卜成丝。2、豆角切成小块。3、葱姜切成沫。4、黄豆泡在碗里。5、大大的玉米粒准备好。6、准备好花生。7、和面,准备擀面条。8、切成面条哦,稍微宽一些的。9、把大玉米,黄豆,花生放在锅里加多多的不慢慢煮吧,至少一个小时噢。10、锅里的豆子类都的差不多下入面条,开锅后倒入炒好的胡萝卜,香葱,继续煮煮,加一点点醋,盐,花椒粉,五香粉,鸡精,香油调味。腊八面的做法

腊八面的做法二

材料:面粉、豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱、黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜、酱油、食盐、醋、花椒。做法: 1、先将面粉炒熟、和好面。2、把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁,再把等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁,炒好后盛出备用。3、将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后,先把洗泡过的等下入,煮至快熟时,下入面,最后再把准备好的肉调进去,加入盐、花椒等调料,这样,一锅香喷喷的腊八面就做好啦。腊八面的做法

腊八面的做法三

材料:面粉250克、猪肉100克、鸡蛋1个、豆腐干4块、胡萝卜1根、白萝卜1截、干香菇5朵、黑木耳1/4块、干黄花菜1小把、黄豆半杯、色拉油适量、食盐1克、酱油少许、辣椒酱2大勺、水(温)适量。做法: 1、先做面条。面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋。2、一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉。3、搅拌至面粉呈大块雪片状。4、用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系。5、盖上面盆,饧15分钟,重新揉面团,如此反复2到3次。6、揉过3次的面团,已经变得非常光滑。7、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片。8、撒足量面粉,切成10厘米宽,叠在一起。9、切成菱形块。10、用双手拉住菱形块的两端,慢慢抻长、抻薄。11、现在做臊子。所有干货(干香菇5朵、压缩干燥黑木耳1/4块、干黄花菜1小把、黄豆1/2杯)提前用温水泡发,全部臊子材料(猪肉100g、豆腐干4块、胡萝卜1根、白萝卜1截)切成丁。12、锅烧热,放少许油,加入一大勺辣椒酱,炒匀后放入肉丁。13、待肉丁变色后,放入浸泡后的黄豆。14、加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁。15、加入豆腐干,再加入少许酱油,少许水。16、全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用。17、锅中加水,放入一大勺辣椒酱,加入胡萝卜丁和白萝卜丁。18、水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟,捞出面,拌上臊子即可。腊八面的做法

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本文作者2017-4-24 17:08
admin
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